Ingredientes:
1 xícara de fubá
3 xícaras de farinha de trigo
3 claras batidas em ponto suspiro
3 xícaras de açúcar
01 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
01 vidro de leite de coco
01 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1 xícara de castanha de caju moída
1 xícara de uvas passas branca sem sementes
03 gemas
Leite o suficiente para deixar bater com facilidade, vá adicionando aos poucos
Preparo:
Bater na batedeira gemas, manteiga e açúcar até que fique um creme, acrescente fubá e molhe um pouco com o leite de coco, depois a farinha, comece adição do leite enquanto bate, acrescente o fermento, castanha, uvas. Tire da batedeira e adicione as claras em neve suavemente..
Coloque em forminhas com buraco no meio untadas com margarina e enfarinhada. Leve para assar.
Hummm ...Bom demais!
Façam e me digam se aprovaram minha invenção
Bjuss
Náh
