Bacalhau no Forno by Náh

Esta receita dedico ao meu Paizinho, era a Receita que ele mais apreciava e eu fazia com todo amor e carinho


Ingredientes:




1,5 kilo de postas de Bacalhau ( Dessalgado- por 5 vezes trocar a água, sugestão para que fique mais macio, na última troca de água, coloque 2 xícaras de leite )
5 batatas grandes cortadas em rodelas,a espessura fica a seu critério.
Em um caldeirão coloque o bacalhau e batatas , quando o bacalhau estiver cozido retire e
deixe as batatas cozinharem até que se obtenha o ponto de seu agrado ( sugiro não muito cozida, pois ainda irá ao forno)


4 tomates  cortados em rodelas e sem sementes
2 Pimentões vermelhos cortados em tirinhas
2 Pimentões amarelos cortados em tirinhas
1 pimentão verde cortado em tirinhas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 xícara de Azeitonas Pretas ( podendo ser verde)
1 lata de um bom Azeite (eu uso Português ou Espanhol)
1 xícara de Leite
1/2 pacotinho de queijo ralado
orégano à gosto
pimenta do reino à gosto
sal (apenas se necessário)


Modo de Preparo:


Em uma assadeira ou refratário grande, coloque nesta ordem  os tomates, as batatas, 1/2 da cebola, bacalhau,pimentões na ordem que desejar ou misturados,azeitonas espalhe-as em toda extensão,a outra metade de cebolas,jogue distribuindo o leite, jogue o azeite sobre  tudo, salpique  orégano, pimenta do reino e sal sómente se necessário.Cubra com papel alumínio e leve para assar.
Rendimento:


para umas 10 porções fartas


Hummmmmmmm Bom Apetite!

Feliz Dia dos Pais

Bom eu não poderia deixar de homenagear meu Paizinho, que já não está mais entre nós.
Pelo menos não de corpo presente, mas sempre muito em meu coração,
a ponto de senti-loao meu lado neste momento.
Então aqui dedico a você meu Paizinho amado, todo o meu amor e nestas lágrimas
que correm agora em meu rosto , veja o sorriso que você sempre gostou. 
Te digo  mais uma vez e sempre direi, "Te amo muito e sempre te amarei!".
Estou sorrindo neste momento, lembrando-me o carinho quando me chamava de Dáh, dos nossos papos, nossas confidências, do meu melhor amigo.
Lembro de cada emoção que vivemos juntinhos e da nossa cumplicidade.
Terei sempre uma saudades gostosa, poderão até surgirem lágrimas, isto é natural; 
mas em meu coração estará sempre muito vivo e presente.
Saiba que terei sempre muito orgulho de ser tua filha, a sua Dáh.




Feliz dia dos Pais à você meu lindo e a todos Paizinhos que entram em meu Blog.


carinho 
Náh
14/08/2011 11,34hs

Bolo de Blueberries

Fiz e aprovei, não achei a foto que eu tinha, irei procurar em meus arquivos.
Bom eu não conhecia esta frutinha , nem seu sabor. Utilizei, daquelas que
não são frescas e são conservadas numa camada açucarada.
Então foi necessário eu hidratá-las antes do manuseio na receita, escorri bem 
e reservei.




Vamos lá , ingredientes utilizados:


1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 copinho de iogurte natural
1 colher de chá de mel
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher de café de baunilha
2 xícaras de blueberris (passados em farinha de trigo)


Modo de Preparo:


Bata os ovos, acrescente açúcar, sal, iogurte,mel,óleo,baunilha,farinha, fermento e por último adicione delicadamente.


Coloque em forma untada  e leve para assar em forno moderado, pré-aquecido 5 minutos antes.


Fica muito bom!

Pudim Brigadeiro by Náh (devendo foto)

Coloque no Liquifificador:


1 xícara de chocolate em pó (sugestão o de caixinha, pois é mais amargo)
2 latas de Leite Condensado
10 colheres de sopa de  leite em pó
1/2 litro de leite
1 colher de sopa de mel
3 colheres de sopa de açúcar
05 ovos


Liquidifique tudo muito bem, enquanto isto caramelize uma forma grande com buraco no meio.
Coloque o pudim na forma e leve em banho-maria por aproximadamente 50 minutos em
forno médio. Quando dourar tampe com uma folha de alumínio e deixe assar. 


Humm ,prontinho tire do Forno, com auxílio de uma faca  desprenda em toda sua extremidade e
desenforme.
Sugestão: Polvilhe com granulado , se desejar poderá colocar mais calda sobre o pudim

Abrigo para idosos Alexandre Dahruj

Gauchescos, nº 547

Vila Sta Catarina 

São Paulo

Fone: 5562-3776 

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O administrador neste Lar é o Sr. Alvaro

e sua auxiliar a Marcia

Vou tentar narrar em poucas palavras o

meu carinho muito especial por este abrigo,

pois lá fiz amigos e amigas do bem.

Lindas senhorinhas e senhorzinhos , conseguiram

tocar meu coração profundamente, alguns já não estão entre

nós.

Aqui minha homenagem a Mãma Italiana, que me dava seu sorriso

seu carinho , guardarei em minha memória lembranças

de muito carinho e tenham certeza que mais recebi, do que dei.

Quem puder auxiliar, favor  entrar em contato com responsáveis acima

Encontro Tricoteiras Solidárias 06/08/2011

Contamos com a presença da Artesã Eliete Massa & seu filho Caio,no nosso encontro da Tarde.
Amei e retribuo seu carinho postando em meu Blog Bom Viver Náh, afinal foi muito bom tê-la conosco!
Eles estarão conosco no Parque Ibirapuera- Antiga Serraria ( Portão 7), no próximo dia 20 de Agosto das 10 horas às 16 horas.


Eliete e Caio , desde já agradeço,bjusss nos seus coração e muita luz sempre!

Momento de carinho com nossa linda Eliete

Temos a energia em nossas mãos e ela vem de nossos corações!

Todos sentiram a energia com muitos e muitos aplausos

Caio teceu cachecol durante o encontro

A arte passa de geração para geração

Caio doou cachecol, para convertermos em  novelos através de Gincana, que habitualmente realizamos.

Grata meu lindo!