LAGARTO RECHEADO ASSADO BY NÁH

Veja como ficará dentro depois de assado

1 peça de Lagarto , tire todo seu conteúdo deixando-o oco,

Tempere com sal , pimenta e orégano à gosto.

l liguiça calabresa defumada moída com o conteúdo retirado do lagarto, reserve-a

Acrescente na carne moída com linguiça :

01 pacote de creme de cebola

01 batata grande picadinha tipo palito

1/3 de cenoura picadinha tipo palito

                                                                 Junte tudo e

                                            acrescente creme de cebola, para dar liga e sabor

Hora de rechear, soque bem para que caiba tudinho

                                                Ficará assim, não se assuste, vai dar certo!

 Costure com barbante, conforme vai costurando vá socando para o canto costurado, é uma dica ok?

                             Misture manteiga ou margarina com alho cru moído, sal e pimenta

Passe na carne todinha, depois polvilhe com alho frito, aqueles que compramos preparado

Embrulhe em papel alumínio e leve para assar

Esta receita teve algumas alterações, foi sugestão do meu açogueiro, que veio do Norte, lá fazem apenas 

com a linguiça batata cebola; achei que melhoraria o sabor colocando o creme de cebola que auxilia na liga

do recheio...hummm o cheiro está tão bom....

Postarei foto depois que tirar do forno.....a boca enche d'água  affffff