Purê Especial de Batatas com Cenoura

Ingredientes:

Coloque no liquidificador:

02 batatas cozidas 

01 cenoura média cozida

1/2 pimentão vermelho

2 colheres de cheiro verde picadinho

3 colheres cheia de queijo parmesão ralado

2 colheres de chá de orégano

1 colher de sobremesa rasa de sal

1 colher de café rasa de pimenta do reino

1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina

1 colher de sopa de óleo

1/2 xícara de leite

1 colher de sobremesa rasa de alho frito ( aquele do potinho)

1 cebola média

Leve a uma panela e mexa até que engrosse no ponto que desejar, humm é um ótimo acompanhante

para peixe empanado com arroz, comi ontem e foi aprovado!

bjussss

Rendimento : 04 porções iguais  da foto

CASA DOS VELHOS IRMÃ ALICE

AV. LADISLAU KARDOS,94
JD ARACÍLIA- GUARULHOS


FONE- 2480.4566

resp. Sr. Walter e Srª Lourdes Maria
nosso contato - Ari

o Lar cuida de 27 avôzinhos com todo amor e carinho, em um espaço amplo no meio de muito verde.Tricoteiras Solidárias deixam sua marquinha 27 kits completos  1 manta, 1 gorro, 1 cachecól e 1 par de sapatinhos de lã, para cada avôzinho. Dia 10 de Setembro de 2011.

Montagem foto  acima  realizada por Rodrigo, filho do Sr. Walter e  Srª Lourdes Maria, administradores do Lar.

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TORTA DE PALMITO

1 ½ xícara de maisena

1 ovo

1 ½ xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de café de fermento em pó

1 xícara de óleo

¼ de xícara de leite

Misture tudo com a ponta dos dedos, até formar uma bola, deixe a massa descansar.

Recheio:

Leve a panela-

03 cebolas médias bem picadinhas

01 vidro de palmito picadinho

02 tomates picadinho e sem sementes

½ xícara de azeitonas

2 colheres de sopa de óleo

Acrescente:

2 colheres de sopa de farinha de trigo , diluída em 1 copo de leite

Pimenta do reino

Sal à gosto

Orégano à gosto

Manjeiricão

Sabe aquele temperinho é o Amor... 1 pacotinho tempero do nordeste

Deixe esfriar um bocadinho, estique  ½ da massa em um refratário e coloque  o recheio, depois estique a outra metade cobrindo a torta, pincele com gema de ovo batida com um pouco sal.

Hummmmmm fica uma delícia

Bom Apetite!

SARDELA RÁPIDA

3/4 xícara azeite
 1/2 xícara de óleo
 1 lata de extrato de tomate média
 1 lata de sardinha sem pele e espinha
 4 dentes de alho 
1 colher de chá rasa de sal 
1 colher de chá de molho de pimenta 


 Bater no liquidificador, hummmmmmm prontinho ! Se fizer de um dia para o outro fica mais gostoso, conservar em geladeira

LANCHINHO RÁPIDO

Misture bem: 


45 gramas de fermento para pão
 1 colher de sopa de açúcar 
 Acrescente: 
½ xícara de óleo 
½ xícara de água
 1 xícara de leite 
1 colher de sobremesa de sal
 Aos poucos acrescente 1 kilo de farinha, sovar a massa como se fosse fazer pão, deixe a massa descansar. 


 Sugestão para Recheio:
 Atum ou sardinha enlatados
 1 cebola grande picadinha 
½ xícara de salsa picadinha
 2 colheres de sopa de margarina
 Pimenta do reino à gosto 
Sal à gosto 


Misture tudinho reservando.


 Montagem com auxílio de um rolo de macarrão estique a massa, passe o recheio com auxílio de uma colher, enrole e corte no tamanho que desejar. Coloque-os em forma untada . Pincele-os com gema batida e sal, se desejar polvilhe queijo ralado com orégano.
 Bom Apetite! 
É bom demais!

Bolinhos de Cebola

02 ovos
 3 colheres de sopa de manteiga 
 1 colher de sopa de óleo 
 ½ copo de água 
 50 gramas de queijo ralado
 1 cebola grande picadinha 
 4 colheres de sopa de cebolinha 
 1 colher de fermento em pó 
 1 pitada de pimenta do reino 
 1 colher de chá de sal




 Misture tudo e faça bolinhas levando-as para assar 
 Bom apetite! 
Ideal para aperitivos.