Bom pessoal, vou dividir com vocês algo que faço e é aprovado aqui em casa.
Quando descasco minhas batatas ,corto-as bem fininhas reservando as cascas de lado em uma travessa, tempero-as com sal, curry e pimenta do reino.
Depois em óleo bem quente frito-as
Mexendo vez ou outra para que fiquem crocantes por inteiro
Depois que retiro da panela coloco-as sobre o papel toalha e
com auxíliode um garfo faço ficarem sequinhas por igual
Coloque em potinhos (Porções) individuais,
sirva como um petisco ou acompanhamento
das refeições
