05 pimentões verdes médios ( a cor de sua preferência ) ** vermelho e amarelo são menos ácidos**
1 kilo de carne moida ( usei patinho )
1 cebola grande moida
4 pãezinhos amanhecidos ( triturados )
2 sazon nordeste
Sal à gosto
pimenta do reino à gosto
1/2 xícara de salsinha picadinha + cebolinha
2 ovos
Misture tudo com as mãos, assim dará mais liga, reserve.
Corte a tampa de pimentão , retire de seu interior as sementes e aquelas partes branquinhas,
evitará acidez, que só faz mal a nossa saúde.
Vamos recheá-los com a mistura que preparamos, soque bem para que fiquem bem cheinhos, tampe-os e com auxílio de palitos de dentes, feche-os. Olhe bem na figura com os prendi.
Leve em forno médio para assar, coloque papel aluminio no fundo do pirex ou assadeira e cubra com aluminio, desta forma assará por completo, bom eu gosto do pimentão ao dente, quem desejar bem cozido, deixe por mais tempo..
Bom apetite!